|
|
Indonesische Maiskoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*1 blikje mais*1 ei*ong.4 el bloem*1 ui*1 teen knoflook*1 preitje*1 el selderijgroen*2 thl ketoembar*1 thl djinten*1 thl trassi*1 thl zout*3 kemirienoten*6 el kokosmelk(santen)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maal de ui,knoflook,kemiries,ketoembar,djinten en trassi in de keukenmachine,tot een pasta.Doe in een kom:uitgelekte mais,geklopt ei,fijngesneden prei en selderij,santen,kruidenpasta en zout en roer door elkaar.Bind met de bloem.Het moet een samenhangende massa zijn,maar niet te dik.Verhit olie in een koekepan en leg steeds een eetlepel beslag in de hete olie en druk een beetje plat,zodat het een koekje wordt.Bak aan beide kanten,tot de koekjes goudbruin zijn.Laat uitlekken op keuenpapier.
|
|
|